Творог для укрепления костей после 50, вы в своем уме? Диетолог советских олимпийцев не может поверить в некомпетентность современных специалистов
dzen.ru
Миф о твороге: почему он не спасает кости после 50, и что на самом деле работает
Долгие годы я, как и многие, верил в простую формулу: ешь творог — кости будут крепкими. Завтракал им, ужинал, искренне считал, что кальций из молочки — мой щит от остеопороза. Но суставы продолжали ныть, спина — хрустеть, а результат был нулевой.
Разговор, который перевернул всё
Недавно я познакомился с диетологом, который в 80-е готовил советских олимпийцев. Он выслушал меня и только усмехнулся:
«Вы всерьёз думаете, что килограмм творога укрепит ваши кости?»
Эта фраза стала холодным душем. Врач объяснил, что кальций без витамина D и фосфора почти не усваивается, а белок без движения не работает на укрепление костной ткани. Творог — это лишь деталь, а не решение.
Что действительно укрепляет кости
Олимпийская формула, по его словам, выглядела так:
Разнообразный белок — рыба, мясо, яйца, бобовые.
Солнце и витамин D, без которого кальций просто не «встраивается».
Физическая нагрузка — шаги, прыжки, упражнения с весом.
Минералы и зелень — магний, фосфор, калий.
Я стал следовать этим принципам — и тело действительно ответило благодарностью: меньше ломоты, больше энергии.
Почему миф жив до сих пор
Современная медицина во многом наследует старые схемы: проще сказать «ешьте творог», чем объяснить систему. Да и маркетинг молочной индустрии делает своё дело.
Но истина проста: кости крепнут не от одного продукта, а от комплекса действий.
Что делать после 50
Не зацикливаться на молочке.
Ввести рыбу, зелень, орехи, цельнозерновые.
Проверить уровень витамина D.
Двигаться ежедневно, хотя бы ходить.
Теперь творог для меня — просто вкусный источник белка, а не мифическая «таблетка от старости».
