Умопомрачительно вкусно: добавьте это в пюре заместо молока, и домочадцы будут в восторге

Картофельное пюре – это традиционное блюдо, которое многим нравится. Для того чтобы достичь воздушной текстуры и привлекательного цвета, обычно в него добавляют молоко. Но есть и другие способы, чтобы сделать пюре более аппетитным.

Чтобы получить идеальное картофельное пюре, важно соблюдать несколько таких правил при приготовлении картофеля. Его стоит варить сразу после очистки, не оставляя в воде, чтобы избежать вымывания крахмала. Для варки картофель помещают в кипящую подсоленную воду, которая должна его полностью покрывать. Процесс варки занимает примерно 25 минут под закрытой крышкой. Для достижения нужной текстуры картофель лучше всего разомнуть вручную с помощью толкушки, так как блендер или кухонный комбайн не подойдут для этой задачи. Масло следует добавлять в уже готовое пюре. Если вы хотите использовать молоко, его нужно предварительно немного подогреть, поскольку холодное молоко может сделать пюре серым. Готовое блюдо рекомендуется подавать сразу к столу, а не оставлять на хранение.