Вкусный ужин всего за 5 минут — этот рецепт картофельной запеканки всегда просят повторить

Картофельная запеканка с фаршем: идеальное решение для семейного ужина

Домашняя еда способна превратить обычный вечер в настоящий кулинарный праздник. Картофельная запеканка с мясным фаршем — одно из тех блюд, где простота сочетается с насыщенным вкусом и уютной атмосферой домашнего очага.

Почему стоит выбрать именно это блюдо

Запеканка объединяет полезные свойства картофеля и белковую ценность мяса, оставаясь при этом лёгкой в приготовлении. Она подходит как для будничного ужина, так и для застолья с друзьями. Аромат, исходящий из духовки, создаёт ощущение уюта и заставляет домочадцев собраться за одним столом.

Ингредиенты

Для классической запеканки потребуется:

• мясной фарш — 800 г;

• картофель — 1 кг;

• лук репчатый — 1 шт.;

• сливочное масло — 50 г;

• молоко — 300 мл;

• сметана — 2 ст. ложки;

• майонез — 2 ст. ложки;

• соль и перец — по вкусу.

Приготовление

1. Фарш. Мясо измельчите, посолите, поперчите, добавьте немного чеснока и перемешайте до однородности.

2. Картофельное пюре. Отварите очищенный картофель, разомните, добавив масло и молоко до мягкой консистенции.

3. Формирование блюда. В форму выложите слой фарша, посыпьте луком, смажьте смесью из сметаны и майонеза. Сверху распределите картофельное пюре и снова покройте соусом.

4. Запекание. Готовьте при температуре 180–200 °C около 20 минут до золотистой корочки.

Советы от опытных кулинаров

Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тёртого сыра между слоями или сверху. Если хотите сделать блюдо менее калорийным — замените майонез натуральным йогуртом.

В результате вы получите нежную, ароматную и питательную запеканку, которая понравится и взрослым, и детям. Это блюдо — символ домашнего тепла, способный объединить за столом всю семью.