Вред от тунца подтвердили исследования и врачи

Несмотря на популярность тунца, не стоит считать его полностью безопасным продуктом. Диетолог Маргарита Королева поясняет: в тканях этой крупной рыбы часто скапливаются ртуть и соли тяжёлых металлов. При регулярном употреблении они могут вызывать хроническую интоксикацию — человек начинает чувствовать слабость, теряет концентрацию и чаще болеет из-за снижения иммунитета.

Кроме того, тунец оказывает дополнительную нагрузку на печень, что со временем может привести к проблемам со здоровьем. По словам Королёвой, эту рыбу лучше есть редко и понемногу, воспринимая её как деликатес. Для постоянного рациона, особенно в питании детей, она рекомендует выбирать тресковых: минтая, хека, треску или пикшу. Эти виды легче усваиваются и безопаснее по составу.

Также важно обращать внимание на происхождение рыбы. Районы вылова влияют на её чистоту, так как в некоторых регионах уровень загрязнения воды остаётся высоким.

Как уточняют специалисты здравоохранения Канады, тунец — особенно крупный, свежий или замороженный — содержит больше ртути, чем молодые особи. Врачи советуют ограничивать его потребление: женщинам и детям — до 150 граммов в неделю. Для консервированного «светлого» тунца нормы могут быть чуть выше, но умеренность всё равно обязательна.

Источник: progorod58.ru