В Татарстане оценили качество популярных сыров «Российский» и «Голландский»
Тридцать образцов сыров «Российский» и «Голландский» закупили в торговых сетях Татарстана для проверки качества. Инициатором выступила Госалкогольинспекция республики — поводом стали жалобы покупателей на условия хранения и возможную подделку. об этом сообщает НТР 24.
Лабораторная экспертиза показала, что большинство образцов безопасны. Но в некоторых вместо молочного жира обнаружили растительный, а также несоответствие состава заявленному и недостоверную маркировку.
В ведомстве напомнили: продукцию с растительными жирами следует называть сырным продуктом, и информация об этом должна быть на упаковке. Параллельно жюри провело дегустацию 15 образцов — шести «Российских» и девяти «Голландских».
Среди «Российских» лучшим стал сыр татарстанского ООО «Азбука сыра» — 93,37 балла. Второе место у самарского «Сырпака» (93,32), третье разделили «Хузангаевское» (ТМ «Звениговский») и «Агросила-Молоко» (ТМ «Халяль») из Татарстана — по 91,37 балла.
В категории «Голландский» победил Кировский молочный комбинат — 93,60 балла. Вторым стал Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат (Татарстан) — 91,50, третьим — екатеринбургское ООО «Орел» (ТМ «Сыробогатов») — 88,75 балла.
