В Татарстане закупочные цены на молоко ниже себестоимости, власти наращивают экспорт

Средняя закупочная цена на молоко у крупных переработчиков в Татарстане составляет 33,86 рубля за килограмм без НДС, а у личных подсобных хозяйств — 25,20 рубля, что на 31% ниже уровня прошлого года. При этом себестоимость производства оценивается в 34–36 рублей. За четыре месяца 2026 года республика произвела 774 тысячи тонн молока — на 4,9% больше, чем годом ранее, однако переработчики отмечают небольшое снижение выпуска кисломолочной продукции, масла, сыров и творога.

Для стабилизации ситуации власти активизируют экспорт. По данным Минсельхозпрода РТ, за прошедший период 2026 года объем экспорта молочной продукции достиг 3151,45 тонны — рост на 53,3% к аналогичному периоду 2025 года. Наибольший прирост дала молочная сыворотка (рост в 2,6 раза), также выросли поставки молока и сливок (на 15,3%), мороженого (на 6,4%) и сыров (на 11,1%). Однако в министерстве признают, что крепкий рубль и низкие закупочные цены ограничивают экспортные возможности.

В апреле 2026 года из бюджетов выделено 504,7 миллиона рублей на поддержку производителей молока и 177,7 миллиона — переработчикам. Всего на 2026 год на господдержку АПК заложено 16,7 миллиарда рублей по 81 направлению. Субсидии призваны компенсировать часть затрат из-за колебания цен и не допустить банкротств. Также Минсельхозпрод совместно с Минпромторгом проводит встречи с торговыми сетями для расширения присутствия местной продукции.

Татмолсоюз считает меры недостаточными и предлагает дополнительные субсидии на 1 кг реализованного молока для всех категорий производителей, а также проведение государственных товарных интервенций — выкуп 10 тысяч тонн сливочного масла и 20 тысяч тонн сыров для поставок в соцучреждения. Союз также просит субсидировать межрегиональную логистику при поставках за пределы республики на расстояние свыше 300 км и создать межведомственную группу по борьбе с фальсификатом.

В организации предупреждают, что текущая экономическая модель ставит под угрозу устойчивость не только малых хозяйств, но и крупных агрохолдингов. Снижение рентабельности может привести к сокращению поголовья и падению валового производства молока во втором полугодии 2026 года, что затронет продовольственную безопасность региона.