В кафе «Зам Зам» в Аксубаево обнаружена кишечная палочка
AI Изображение сгенерировано Chat GPT и носит иллюстративный характер
Управление Роспотребнадзора по Татарстану сообщило об обнаружении бактерий кишечной палочки в готовых блюдах кафе «Зам Зам», расположенного в поселке Аксубаево на улице Октябрьской. Проверка была проведена после регистрации случаев кишечной инфекции у посетителей заведения.
В ходе санитарно-эпидемиологического обследования были выявлены грубые нарушения санитарного законодательства. В кафе отсутствовал журнал учета температурного режима холодильного оборудования, нарушался режим мытья кухонной и столовой посуды. К работе допускались сотрудники без сведений о прохождении медосмотров, вакцинации и гигиенической подготовки. Производственные столы не были маркированы, а дезинфекция посуды в конце дня не проводилась.
По материалам Нурлатского территориального отдела Аксубаевский районный суд принял решение о запрете деятельности предприятия общественного питания «Зам Зам» сроком на 45 суток.
