Кафе «Шаурма шоп» в Казани вновь закрыли из-за нарушений
Работа кафе «Шаурма шоп» на улице Даурской в Казани приостановлена на 90 суток. Такое решение принято после повторной проверки регионального управления Роспотребнадзора, выявившей неустраненные нарушения. об этом сообщает Татарстан-24.
Большая часть замечаний осталась прежней. В кафе по-прежнему отсутствует поточность технологических процессов, а для приготовления блюд из сырья не хватает производственных помещений и техники. Персоналу негде вымыть руки: раковины не установлены.
Также не проводится производственный лабораторный контроль, продукты поступают без маркировки. Первое закрытие заведения на 60 суток не помогло исправить ситуацию.
